EN
Tất cả danh mục
EN

Bạn đang ở đây : Nhà / Tin tức / Công nghiệp Tin tức

Công nghiệp Tin tức

Các loại rượu mạnh

Thời gian:2019-03-04

Các loại rượu mạnh

 

Brandy là gì?

Brandy là một loại rượu được chưng cất, được gọi là "rượu vang của tâm hồn", là một trong tám rượu thế giới \ 's. Sử dụng trái cây làm nguyên liệu, thông qua quá trình lên men, chưng cất, và bảo quản gỗ sồi thùng. Thường dùng để chỉ nho rượu làm nguyên liệu, quá trình lên men và chưng cất, lưu trữ rượu vang ủ. rượu mạnh khác cất bằng phương pháp tương tự, nhưng nguyên liệu khác nhau nên đặt tên của nguyên liệu để hiển thị sự khác biệt, chẳng hạn như rượu cherry brandy, Rượu táo.

Có rượu khác nhau ở nhiều nước, nhưng rượu Pháp là tốt nhất. Trong số các rượu Pháp, sản xuất trong khu vực Cognac có chất lượng tốt nhất. Theo dõi bởi vùng Armagnac. Ngoài ra còn có các nước khác sản xuất rượu nổi tiếng như Tây Ban Nha, Ý, Bồ Đào Nha, Mỹ, vv..

 

Các loại rượu mạnh

Brandy do các nguồn khác nhau của nguyên liệu, rượu có thể được chia thành cognac, Armagnac, rượu Pháp, các nước khác brandy và nho nhão rượu, rượu hoa quả.

1, rượu cognac

Cognac, là một thị trấn nhỏ nằm ở tỉnh Bordeaux ở miền bắc nước Pháp Charente. Các quy định của chính phủ Pháp, brandy chỉ được sản xuất trên lãnh thổ của Charente thể được đặt tên corượu cognacTrong khu vực nào khác hơn là điều này không thể được đặt tên bởi "Cognac". nguyên liệu chủ yếu sử dụng Cognac trưởng thành dài, axit cao hơn với nấm bệnh kháng của các loài nho trắng.

2, rượu Pháp

Ngoài Cognac và Armagnac, tất cả rượu nho Pháp gọi là rượu. Trong quá trình sản xuất, Chính phủ Pháp không có nhiều quy tắc, nói chung là không cần phải trưởng thành trong một thời gian dài trước khi bán.

3, Marc rượu

"Marc" bằng tiếng Pháp có nghĩa là lãng phí, bởi vì loại rượu còn được gọi là rượu nho. Marc rượu được chưng cất từ ​​lên men bã nho và sau đó lọc ra các nồng độ cồn cao hơn, lưu trữ trong thùng gỗ sồi.

4, Rượu táo

Táo rượu là nước táo ép vào nước ép táo, sau đó chưng cất và ủ thành rượu hoa quả. Chủ yếu ở phía bắc của Pháp, Mỹ, Anh và các nước khác vùng của táo. Thế giới \ 's Calvados nổi tiếng nhất được sản xuất tại Pháp Normandy Calvados. Việc sản xuất chung của rượu vang Pháp Calvados nên được tuổi mười năm trước khi bán.

5, rượu anh Đào Brandy

Trước khi ủ rượu cherry brandy cuống nhỏ phải được loại bỏ, và vắt nước trái cây lên men, sau đó chưng cất. Nguồn gốc chính của Pháp, nước Đức, Thụy Sĩ Đông Âu.