EN
جميع الفئات
EN

أنت هنا : الصفحة الرئيسية / أخبار / اخبار الصناعة

اخبار الصناعة

أنواع براندي

الوقت:2019-03-04

أنواع براندي

 

ما هو براندي?

براندي هو الكحول المقطر, معروف ب "النبيذ من الروح", هو واحد من ثمانية الخمور العالم \ 'ق. استخدام الفواكه والمواد الخام, عن طريق التخمير, التقطير, وتخزين البلوط برميل. تشير بصفة عامة إلى العنب براندي كمادة خام, التخمير والتقطير, تخزين النبيذ يخمر. براندي الأخرى المقطر مع نفس الأسلوب ولكن المواد الخام المختلفة يجب أن اسم المادة الخام لإظهار التمييز, مثل براندي الكرز, التفاح براندي.

هناك براندي مختلفة في العديد من البلدان, لكن براندي الفرنسي هو الأفضل. بين براندي الفرنسية, الإنتاج في منطقة كونياك لديه أفضل نوعية. تليها منطقة أرماجناك. وهناك أيضا دول أخرى تنتج براندي الشهيرة مثل اسبانيا, إيطاليا, البرتغال, الولايات المتحدة, إلخ..

 

أنواع براندي

براندي بسبب مصادر مختلفة من المواد الخام, ويمكن تقسيم براندي في كونياك, أرماجناك, براندي الفرنسية, بلدان أخرى براندي والعنب ثفل براندي, براندي الفاكهة.

1, كونياك

Cognac, هي مدينة صغيرة تقع في مقاطعة بوردو في شمال فرنسا شارانت. لوائح الحكومة الفرنسية, براندي أنتجت فقط في أراضي شارانت يمكن تسمية كونياكونياكي أي منطقة أخرى من هذا لا يمكن تسميته من قبل "Cognac". المواد الخام كونياك معظمهم من استخدام نضج طويلة, ارتفاع الحموضة مع الفطريات مقاومة الأمراض من أنواع العنب الأبيض.

2, براندي الفرنسية

بالإضافة إلى الكونياك وأرماجناك, كل العنب والنبيذ الفرنسي دعا براندي. في عملية الإنتاج, الحكومة الفرنسية لم يكن لديك العديد من القواعد, عموما لا تحتاج إلى أن تنضج لفترة طويلة قبل بيع.

3, مارك براندي

"مارك" في الفرنسية تعني النفايات, لأن هذا النوع من براندي يعرف أيضا باسم براندي العنب. يقطر مارك براندي من ثفل العنب المخمر ثم تصفية محتوى الكحول أعلى, التخزين في البلوط برميل.

4, التفاح براندي

أبل براندي وعصير التفاح تقلص في عصير التفاح, ثم المقطر ويخمر إلى براندي الفاكهة. بشكل رئيسي في شمال فرنسا, لنا, مناطق المملكة المتحدة وبلدان أخرى من التفاح. ينتج العالم \ 'ق كالفادوس الأكثر شهرة في نورماندي الفرنسية كالفادوس. يجب أن يكون عمر الإنتاج العام من النبيذ الفرنسية كالفادوس قبل عشر سنوات بيع.

5, مشروب الكرز

قبل تختمر براندي الكرز ساق يجب إزالة, والضغط عصير الفاكهة للتخمر, ثم استخلاص. الأصل الرئيسي من فرنسا, ألمانيا, سويسرا شرق أوروبا.